Πόσος καφές είναι πολύς για τα οστά

Τι δείχνει νέα μελέτη για την επίδραση του καφέ και του τσαγιού στην υγεία των οστών; Έρευνα σε 9.704 γυναίκες ηλικίας 65 ετών και άνω δείχνει ότι η μέτρια κατανάλωση καφέ δεν συνδέεται με σημαντικά χαμηλότερη οστική πυκνότητα, ενώ η πολύ υψηλή κατανάλωση φαίνεται να διαφοροποιεί την εικόνα.

Η μελέτη δημοσιεύθηκε στο Nutrients και βασίστηκε σε δεδομένα της Study of Osteoporotic Fractures. Οι ερευνητές παρακολούθησαν για περίπου μία δεκαετία την κατανάλωση καφέ και τσαγιού, καθώς και τις μεταβολές στην οστική πυκνότητα των συμμετεχουσών.

Σε γενικές γραμμές, δεν διαπιστώθηκε σημαντική συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης καφέ και της οστικής πυκνότητας είτε στον αυχένα του μηριαίου οστού είτε στο ισχίο.

Πάνω από πέντε φλιτζάνια την ημέρα

Η εικόνα διαφοροποιήθηκε στις γυναίκες που κατανάλωναν περισσότερα από πέντε φλιτζάνια καφέ ημερησίως. Η στατιστική ανάλυση έδειξε πιθανή συσχέτιση της συγκεκριμένης κατανάλωσης με χαμηλότερη οστική πυκνότητα.

Παράλληλα, οι ερευνητές εντόπισαν αλληλεπίδραση μεταξύ καφέ και αλκοόλ. Σε γυναίκες με υψηλότερη κατανάλωση αλκοόλ, η κατανάλωση καφέ συσχετίστηκε με χαμηλότερη οστική πυκνότητα στον αυχένα του μηριαίου οστού.

Ωστόσο, οι ερευνητές επισημαίνουν ότι τα αποτελέσματα δεν αποδεικνύουν πως ο καφές προκαλεί οστεοπόρωση, καθώς πρόκειται για μελέτη παρατήρησης και καταγράφει συσχετίσεις χωρίς να τεκμηριώνει σχέση αιτίας και αποτελέσματος.

Η εικόνα για το τσάι

Διαφορετικά ήταν τα ευρήματα για το τσάι. Οι γυναίκες που το κατανάλωναν παρουσίασαν ελαφρώς υψηλότερη οστική πυκνότητα στο ισχίο σε σχέση με όσες δεν έπιναν.

Συγκεκριμένα, η προσαρμοσμένη μέση οστική πυκνότητα ήταν 0,718 g/cm² στις γυναίκες που έπιναν τσάι, έναντι 0,715 g/cm² σε εκείνες που δεν κατανάλωναν. Η συσχέτιση ήταν πιο έντονη στις γυναίκες με παχυσαρκία.

Η οστική πυκνότητα μειώνεται με την ηλικία

Η οστεοπόρωση αποτελεί σημαντικό ζήτημα για τις γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση, καθώς η απώλεια οστικής μάζας επιταχύνεται και αυξάνεται ο κίνδυνος καταγμάτων.

Στη διάρκεια της μελέτης, η μέση οστική πυκνότητα στον αυχένα του μηριαίου μειώθηκε από περίπου 0,65 σε 0,62 g/cm², ενώ στο ισχίο υποχώρησε από περίπου 0,76 σε 0,73 g/cm².

Τα ευρήματα δείχνουν ότι η μέτρια κατανάλωση καφέ δεν φαίνεται να συνδέεται με σημαντική μείωση της οστικής πυκνότητας, ενώ η πολύ υψηλή κατανάλωση χρήζει περαιτέρω διερεύνησης. Παράλληλα, η κατανάλωση τσαγιού συσχετίστηκε με μια μικρή αύξηση της οστικής πυκνότητας στο ισχίο.