Taste Atlas: Ποιο ελληνικό τυρί αναδείχθηκε το καλύτερο στον κόσμο
Υπόκλιση στην ελληνική τυροκομία αποτελεί η τελευταία λίστα του φημισμένου οδηγού γευσιγνωσίας Taste Atlas.
Σύμφωνα με αυτήν (σσ λίστα) στην κορυφή των καλύτερων σκληρών τυριών παγκοσμίως βρίσκεται ένα ελληνικό.
Αυτό δεν είναι η φέτα αλλά η γραβιέρα Νάξου που είναι το κορυφαίο σκληρό τυρί στον κόσμο.
Δεν είναι όμως μόνο η γραβιέρα Νάξου που βρίσκεται στις κορυφαίες θέσεις, αλλά και άλλα ελληνικά τυριά που έχουν κατακλύσει τη σχετική λίστα.
Στην 3η θέση βρίσκεται η γραβιέρα Κρήτης, στην 5η θέση η κεφαλογραβιέρα, στην 6η το Μετσοβόνε, στην 11η το Σαν Μιχάλη από τη Σύρο, στην 14η το λαδοτύρι Μυτιλήνης, στην 16η θέση η γραβιέρα Αγράφων και στην 21η το κεφαλοτύρι.
Το μυστικό της επιτυχίας
Το μυστικό της επιτυχίας κρύβεται στην αγνότητα και την εντοπιότητα.
Το εξαιρετικής ποιότητας ναξιώτικο αγελαδινό γάλα, σε συνδυασμό με τα σπάνια κυκλαδίτικα βότανα με τα οποία τρέφονται τα κοπάδια του νησιού, δημιουργούν ένα γευστικό αριστούργημα.
Αυτά τα στοιχεία αποθέωσαν κριτικούς και χρήστες της πλατφόρμας που έδωσαν την πρώτη θέση στον γραβιέρα Νάξου.
Αναλυτικά η λίστα με τα 50 καλύτερα τυριά παγκοσμίως είναι η εξής:
