Μελέτη-καμπανάκι: Τα σακχαρούχα ποτά συνδέονται με υπερδιπλάσιο κίνδυνο καρκίνου στομάχου

Μια καθημερινή συνήθεια που αποτελεί μέρος της διατροφής εκατομμυρίων ανθρώπων συνδέεται με σημαντικά αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του στομάχου, σύμφωνα με νέα μεγάλη αμερικανική μελέτη. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση τουλάχιστον ενός σακχαρούχου ποτού την ημέρα συσχετίστηκε με 2,45 φορές υψηλότερο κίνδυνο σε σύγκριση με την κατανάλωση λιγότερης από μίας μερίδας τον μήνα. Τα αποτελέσματα δημοσιεύθηκαν στο Gastro Hep Advances.

Περισσότεροι από 112.000 άνθρωποι στο επίκεντρο

Η μελέτη βασίστηκε σε δεδομένα 112.284 συμμετεχόντων από δύο μεγάλες και μακροχρόνιες μελέτες, τη Nurses’ Health Study και τη Health Professionals Follow-Up Study. Οι συμμετέχοντες παρείχαν επί σειρά ετών πληροφορίες για τη διατροφή, τον τρόπο ζωής και την κατάσταση της υγείας τους.

Κατά τη διάρκεια της παρακολούθησης καταγράφηκαν 278 περιστατικά καρκίνου του στομάχου. Αφού οι ερευνητές έλαβαν υπόψη άλλους πιθανούς παράγοντες κινδύνου, διαπίστωσαν ότι όσοι κατανάλωναν τουλάχιστον ένα σακχαρούχο ποτό ημερησίως είχαν 2,45 φορές μεγαλύτερο κίνδυνο. Η συσχέτιση παρατηρήθηκε τόσο στους άνδρες όσο και στις γυναίκες, ενώ στις γυναίκες που κατανάλωναν περισσότερα από ένα την ημέρα ο κίνδυνος ήταν περίπου τριπλάσιος.

Ποια ποτά εξετάστηκαν

Στα σακχαρούχα ποτά που αξιολογήθηκαν περιλαμβάνονταν αναψυκτικά με ανθρακικό, λεμονάδες, ποτά τύπου punch και αθλητικά ποτά. Οι ερευνητές εξέτασαν ξεχωριστά και τα ποτά με τεχνητά γλυκαντικά.

Εδώ προέκυψε μια σημαντική διαφοροποίηση: δεν εντοπίστηκε σημαντική συσχέτιση ανάμεσα στα ποτά με τεχνητά γλυκαντικά και στον κίνδυνο καρκίνου του στομάχου, μετά την προσαρμογή για άλλους παράγοντες. Παράλληλα, μεγαλύτερη συνολική πρόσληψη φρουκτόζης συσχετίστηκε με υψηλότερη συχνότητα εμφάνισης της νόσου.

Τι ρόλο παίζει το ελικοβακτηρίδιο;

Οι επιστήμονες εξέτασαν επίσης τον ρόλο του Helicobacter pylori (H. pylori), μιας λοίμωξης που αποτελεί γνωστό παράγοντα κινδύνου για τον καρκίνο του στομάχου. Σε υποομάδα 940 συμμετεχόντων, η κατανάλωση σακχαρούχων ποτών δεν φάνηκε να σχετίζεται με την πιθανότητα λοίμωξης από H. pylori.

Αυτό αφήνει ανοιχτό το ενδεχόμενο η παρατηρούμενη σχέση να συνδέεται με άλλους μηχανισμούς, όπως η αύξηση του σωματικού βάρους, η αντίσταση στην ινσουλίνη, η φλεγμονή ή αλλαγές στο μικροβίωμα του εντέρου. Ωστόσο, οι συγκεκριμένοι μηχανισμοί δεν έχουν αποδειχθεί από τη μελέτη.

Συσχέτιση δεν σημαίνει αιτία

Οι ερευνητές υπογραμμίζουν ότι τα ευρήματα δεν αποδεικνύουν πως τα σακχαρούχα ποτά προκαλούν καρκίνο του στομάχου. Πρόκειται για παρατηρητική μελέτη, επομένως δεν μπορεί να αποδειχθεί σχέση αιτίας-αποτελέσματος.

Υπήρχαν επίσης περιορισμοί, όπως η περιορισμένη διαθεσιμότητα δεδομένων για το H. pylori και το οικογενειακό ιστορικό καρκίνου του στομάχου, ενώ οι περισσότεροι συμμετέχοντες ήταν λευκοί, γεγονός που περιορίζει τη δυνατότητα γενίκευσης των αποτελεσμάτων σε όλους τους πληθυσμούς.

Ο επικεφαλής συγγραφέας Andrew T. Chan χαρακτήρισε τη μελέτη την πρώτη που εντοπίζει τέτοια συσχέτιση σε πληθυσμό των ΗΠΑ. Οι ερευνητές τονίζουν ότι απαιτούνται νέες μελέτες για να επιβεβαιωθεί το εύρημα και να αποσαφηνιστεί ο πιθανός βιολογικός μηχανισμός.

Με απλά λόγια: η νέα έρευνα δεν λέει ότι ένα αναψυκτικό «προκαλεί» καρκίνο. Δείχνει, όμως, ότι η καθημερινή κατανάλωση σακχαρούχων ποτών συνδέθηκε με αισθητά υψηλότερο κίνδυνο και προσθέτει έναν ακόμη λόγο για να περιορίζεται η συχνή κατανάλωσή τους

Πηγή: ygeiamou.gr