Στο Metropolis 95,5 και στην εκπομπή «Τρίτο Ημίχρονο» φιλοξενήθηκε ο Γιώργος Μητράκος, από την πρωτοβουλία εστίασης Θεσσαλονίκης, και μίλησε για την απεργία που έγινε την Τρίτη (16/11) σε όλη τη χώρα και τα προβλήματα του κλάδου.
Μεταξύ άλλων όσα είπε:
«Υπήρχε μια συνάντηση στο ΥΜΑΘ με διάφορους ανθρώπους της κυβέρνησης και μεταφέρονται τα αιτήματα. Ελπίζουμε πως θα αλλάξουν κάποια πράγματα και πως θα μπούμε σε συζητήσεις. Για παράδειγμα θέλουμε να αλλάξουν τα τεκμαρτά ένσημα, το ένσημο του σερβιτόρου είναι πιο ακριβό από ενός απλού υπαλλήλου. Η εστίαση έχει πληγεί περισσότερο από όλους τους κλάδους την τελευταία διετία του κορωνοϊού. Το μισό διάστημα ήμασταν είτε κλειστά είτε υπολειτουργούσαμε. Υπάρχει θέμα με την ενέργεια, ανέβηκε το ρεύμα, ανέβηκαν τα έξοδα του καφέ. Υπάρχουν ιδιαιτερότητες στην εστίαση και εμείς θέλουμε την στήριξη της κυβέρνησης. Εχουμε το πρόγραμμα επανεκκίνησης του Μαΐου και πολλές επιχειρήσεις ακόμη δεν έχουν πάρει τα χρήματα. Τα προβλήματα του κλάδου είναι μεγάλα, ο κορωνοϊός ήταν η αφορμή».