Ο διάσημος σεφ, που έγινε σύμβολο πολυτέλειας και viral φαινόμενο μέσα από τα βίντεό του με το χαρακτηριστικό πασπάλισμα αλατιού, βλέπει τη «γαστρονομική αυτοκρατορία» του να απειλείται.
Σύμφωνα με μαρτυρίες πρώην εργαζομένων, ο Salt Bae φέρεται να επέβαλε ακραία ωράρια, απαγορεύσεις ακόμα και για πόση νερού κατά τη διάρκεια της βάρδιας, ενώ δεν ήταν λίγες οι περιπτώσεις ψυχολογικής πίεσης και ταπεινωτικής συμπεριφοράς.
Πρώην υπάλληλος ανέφερε πως τιμωρήθηκε επειδή ήπιε νερό εν ώρα εργασίας, ενώ άλλες καταγγελίες κάνουν λόγο για εργασιακό εκφοβισμό και παράλογες απαιτήσεις.
Αναφορές για σεξουαλική παρενόχληση
Ανάμεσα στις πιο σοβαρές καταγγελίες είναι εκείνες που σχετίζονται με σεξουαλική παρενόχληση και ανάρμοστες απαιτήσεις. Σύμφωνα με αναφορές, ο Salt Bae ζητούσε από γυναίκες υπαλλήλους να του κάνουν μασάζ, ενώ σε αρκετά εστιατόρια του εξωτερικού υπήρξαν περιστατικά παρενόχλησης που οδήγησαν ακόμη και σε δικαστικές προσφυγές.
Το 2019, πρώην μπαργούμαν σε εστιατόριο της Νέας Υόρκης υπέβαλε μήνυση για σεξουαλική παρενόχληση και προσβλητική συμπεριφορά. Παράλληλα, άλλοι εργαζόμενοι κατηγορούν την επιχείρηση του σεφ για μη καταβολή υπερωριών και παραβίαση θεμελιωδών εργασιακών δικαιωμάτων.
