Φέτα έως και 16 ευρώ το κιλό: Τι οδηγεί τις τιμές σε νέο ράλι

Νέα άνοδο στην τιμή της φέτας «βλέπει» ο πρόεδρος της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Φέτας (ΕΔΟΦ), Μιχάλης Σαράντης, καθώς η μειωμένη παραγωγή πρόβειου γάλακτος συναντά την αυξημένη ζήτηση για το ελληνικό προϊόν.

Όπως ανέφερε στο ετήσιο συνέδριο του Πανελλήνιου Συνδέσμου Εξαγωγέων, η τιμή της φέτας, λόγω των ζωονόσων και της συρρίκνωσης του ζωικού κεφαλαίου. Σύμφωνα με τα στοιχεία, που σήμερα διαμορφώνεται περίπου στα 12-13 ευρώ το κιλό, θα μπορούσε να φτάσει ακόμη και τα 15-16 ευρώ το κιλό.

Βασική αιτία είναι η σημαντική μείωση της παραγωγής πρόβειου γάλακτος, λόγω των ζωονόσων και της συρρίκνωσης του ζωικού κεφαλαίου. Σύμφωνα με τα στοιχεία που παρουσιάστηκαν, η απώλεια υπολογίζεται σε περίπου 80.000 τόνους πρόβειου γάλακτος, που αντιστοιχούν σε έλλειμμα περίπου 20.000 τόνων φέτας.

Την ίδια στιγμή, η ζήτηση παραμένει ισχυρή, με τις εξαγωγές φέτας να καταγράφουν αύξηση περίπου 7% φέτος. Μάλιστα, σύμφωνα με τον κ. Σαράντη, τα διαθέσιμα αποθέματα ενδέχεται να μην επαρκέσουν έως το τέλος του 2026.

Η αποκατάσταση του ζωικού κεφαλαίου αναμένεται να απαιτήσει χρόνο, καθώς εκτιμάται ότι θα χρειαστούν τουλάχιστον δύο χρόνια για να επανέλθει η παραγωγή πρόβειου γάλακτος στα επίπεδα πριν από την ευλογιά.

Οι υψηλές τιμές έχουν ήδη επηρεάσει τις επιλογές των καταναλωτών, με μέρος της αγοράς να στρέφεται σε οικονομικότερα λευκά τυριά.

Παράλληλα, η ΕΔΟΦ θέτει ως προτεραιότητα την ενίσχυση της παραγωγής και την προβολή της φέτας. Ο κ. Σαράντης ανέφερε ότι στόχος είναι να διατεθούν περισσότερα από 3 εκατ. ευρώ ετησίως για την προώθηση του προϊόντος και τη σαφή διαφοροποίησή του από τα λευκά τυριά.