Δείτε πώς οι τροφές που καταναλώνουμε καταστρέφουν τον πλανήτη

Μία δημοσκόπηση που έκανε το γαλλικό διατροφικό περιοδικό 60 millions de consommateurs, με αφορμή το συνέδριο αποκάλυψε ότι οι άνθρωποι δεν αντιλαμβάνονται ότι οι τροφές που καταναλώνουν συμβάλλουν στην κλιματική αλλαγή.

Ειδικότερα, η έρευνα απέδειξε ότι το 40% των καταναλωτών τρώει ντομάτες όλο το χειμώνα «γιατί είναι πρακτικό» και δηλώνει ότι τα ντοματίνια μέσα στο κρύο «τους ανοίγουν την όρεξη», αν και ξέρουν ότι πρέπει να τρώνε φρούτα και λαχανικά εποχής ώστε να προλαμβάνουν την κλιματική αλλαγή.

Την ίδια ώρα, οι ερωτηθέντες αγνοούν ότι το να τρώνε μπιφτέκι και εσκαλόπ σε μόνιμη βάση επιβαρύνει την εκπομπή αερίων και προάγει το φαινόμενο του θερμοκηπίου. Μόνο το 20% των ανθρώπων ήξερε ότι αν καταναλώσει λιγότερο κρέας θα βοηθούσε στη μείωση της θερμοκρασίας του πλανήτη.

Η έρευνα του 60 millions de consommateurs υπενθυμίζει ότι για να παραχθεί ένα κιλό πρωτείνης από αγελάδα πρέπει το ζώο να τραφεί με 10 κιλά φυτικές πρωτείνες. Επομένως είναι προτιμότερο να φάμε φακές, ρεβύθια ή κινόα αφού είναι καλύτερο για την υγεία και για τον πλανήτη. Καλύτερο είναι επίσης να καταναλώνουμε λαχανικά εποχής, τόσο για το πορτοφόλι μας όσο και για την υγεία.