Η Πρωτομαγιά έφτασε και οι μίνι αποδράσεις ξεκινούν. Τι πιο συνηθισμένο, λοιπον, ειδικά για τους Θεσσαλονικείς, να περάσουν μερικές ώρες μακριά από την πόλη στην μαγευτική Χαλκιδική.
Το πρώτο πόδι της Χαλκιδικής, στη Νέα Ποτίδαια, κόβεται στα δύο κι έτσι η χερσόνησος της Κασσάνδρας μοιάζει με νησί. Ολα αυτά χάρη σε μια διώρυγα μήκους 1.250 μέτρων και πλάτους 40 μέτρων, γνωστή και ως κανάλι της Ποτίδαιας.
Μια διώρυγα που είναι άγνωστο το πότε ακριβώς ανοίχτηκε. Θεωρείται, βέβαιο, πάντως, ότι υπήρχε πριν από τον 1ου αιώνα μ.Χ., με το έργο να ολοκληρώνεται, πιθανότατα, από τον Κάσσανδρο 300 με 400 χρόνια πιο πριν και να παίρνει την τελική του μορφή πρόσφατα, μεταξύ 1935 και 1937.
Η σημερινή Ποτίδαια αποτελεί όχι μόνο το πέρασμα που οδηγεί στις υπόλοιπες ειδυλλιακές περιοχές της Κασσάνδρας, αλλά και ένα γνωστό θέρετρο διακοπών που συνδυάζει το πράσινο με τα γαλάζιο. Τα πεύκα ακουμπούν τα τιρκουάζ νερά και το τοπίο γοητεύει.
Πεζόδρομοι, χώροι ποδηλασίας, κιόσκια και γεφύρια για ατελείωτες βόλτες, μια παραλία στα ανατολικά μήκους 2 χλμ., ο φάρος από όπου το ηλιοβασίλεμα μοιάζει μοναδικό και έπειτα ατελείωτα μπαρ και κλαμπς όπου η διασκέδαση κρατά μέχρι τα ξημερώματα.
