Την άφιξη του Ζόαν Σάστρε περιμένουν στον ΠΑΟΚ, ο οποίος θα αποτελέσει την πρώτη χειμερινή μεταγραφή της ομάδας, στη νέα εποχή που πέρασε μετά την πρόσληψη του Ζοσέ Μπότο.
Η επιλογή του 24χρονου Ισπανού μπακ, φέρει φαρδιά πλατιά την υπογραφή του νέου αθλητικού διευθυντή του ΠΑΟΚ, ο οποίος σε συνεννόηση πάντα με τον Λουτσέσκου και με βάση τα «θέλω» του, έφτασε σε συμφωνία με τον ποδοσφαιριστή.
Μάλιστα, ο Ζόαν Σάστρε έχει ένα... ελληνικό παρελθόν στη θητεία του στη Μαγιόρκα, καθώς εκεί υπήρξε συμπαίκτης τόσο με τον πρώην μπακ του ΠΑΟΚ, Αμπντούλ Μπάμπα όσο και με τον νυν μπακ του Άρη, Λούμορ.
Ο 24χρονος μπακ, συνυπήρξε με τον Μπάμπα σε 3 παιχνίδια την σεζόν 2019/20, ενώ με τον αμυντικό του Άρη αγωνίστηκε σε 8 παιχνίδια, την ίδια σεζόν.