Μία πολύ συνέντευξη ενδιαφέρουσα στο Skysports έδωσε ο Τσούμπα Ακπομ με αφορμή την βράβευσή του ως καλύτερους ποδοσφαιριστή του μήνα στην Τσάμπιονσιπ, στην οποία ο Αγγλοες επιθετικός έκανε και αναφορά στο πέρασμά του από τον ΠΑΟΚ.
Συγκεκριμένα, ανέφερε: «Η πρώτη σεζόν στον ΠΑΟΚ ήταν απίστευτη γιατί κερδίσαμε το νταμπλ. Ο ΠΑΟΚ κατέκτησε το πρωτάθλημα μετά από 34 χρόνια. Ήταν μία μεγάλη υπόθεση για όλους. Στη συνέχεια, έπαιξα και στο Europa League, φτάσαμε στα προημιτελικά της διοργάνωσης που μας έφερε αντιμέτωπους με τη Μαρσέιγ. Ήταν μία δυνατή εμπειρία και ήταν καλό για εμένα που συμμετείχα σε αυτό».
Στη συνέχεια της συνέντευξης σημείωσε: «Αισθάνομαι ότι έχω αναπτύξει πολλά περισσότερα τα τελευταία δύο χρόνια στην καριέρα μου. Είμαι πρόθυμος να μάθω και να βελτιώσω το παιχνίδι μου. Νιώθω πιο πεινασμένος από ποτέ. Ποτέ δεν είσαι πολύ μεγάλος για να μάθεις πράγματα».
Όταν ρωτήθηκε αν θα άλλαζε κάτι στην έως τώρα καριέρα του, απάντησε: «Δεν θα άλλαζα τίποτα. Αυτό είναι το όμορφο πράγμα, να μπορείς να κοιτάς πίσω και να σκέφτεσαι "ουάου το έκανα αυτό και αυτό". Όλα με βοήθησαν να γίνω ο παίκτης που είμαι, και αν άλλαζα κάτι δεν θα ήμουν εδώ που είμαι τώρα. Πρέπει απλώς να απολαμβάνεις τα πράγματα και όλα θα πάνε καλά.
Όλη η εμπειρία που απέκτησα, αγωνιζόμενος σε άλλους συλλόγους, βγαίνει στο παιχνίδι μου αυτή τη σεζόν. Το απολαμβάνω, αυτό είναι το βασικότερο και έτσι θα συνεχίσω»