Έναν παλιό γνώριμο επέλεξε να φέρει στη Θεσσαλονίκη ο Μανουέλ Ρόκα για να «οχυρώσει» την αμυντική γραμμή του Ηρακλή. Ο Εστεμπάν Μουνιόθ έφτασε στη Θεσσαλονίκη και αναμένεται να ηγηθεί της οπισθοφυλακής της ομάδας.
Είναι ένας ποιοτικός παίκτης με πολλά τρεξίματα και σωστές τοποθετήσεις. Ελέγχει και μοιράζει τη μπάλα, διαθέτει μακρινή και ακριβείας πάσα και ξέρει να απομακρύνει τον κίνδυνο από την περιοχή. Δεν προωθείται συχνά, κάτι που ίσως να αποτελεί και μειονέκτημα, αλλά όταν το κάνει φροντίζει το όνομα του να γραφτεί στον πίνακα των σκόρερ.
Έχει αγωνιστεί σε Ατλέτικο Μπαλεάρες, Κονστάνθια, Γιαγκοστέρα και Βιλανοβένσε.
Τι πρέπει να γνωρίζουμε για εκείνον
Α) Γεννήθηκε στη Πάλμα ντε Μαγιόρκα. Έχει δύο αδερφές, την Γιολάντα, που είναι μεγαλύτερη, και την Σεϊλα, που είναι μικρότερη.
Β) Για τρία χρόνια δούλευε με τον πατέρα του στο ξενοδοχείο Riu. Ήταν υπεύθυνοι της συντήρησης.
Γ) Σπούδασε φυσική αγωγή.
Δ) Έκανε τα πρώτα του βήματα στο ποδόσφαιρο σάλας.
Ε) Έχει συνεργαστεί ξανά με τον Ρόκα στην Βιλανοβένσε. Κάτω από τις οδηγίες του είχε επτά συμμετοχές και ένα γκολ΄.
ΣΤ) Πιστεύει ότι «η προσπάθεια αξίζει τον κόπο» ανεξάρτητα από το αποτέλεσμα
Ζ) Έχει δύο ψευδώνυμα: luchador = πολεμιστής και vinagre = ξύδι. Υποστηρίζει ότι του δόθηκαν επειδή είναι σοβαρός, προσηλωμένος στο στόχος του, ιδιαίτερα ανταγωνιστικός και το χιούμορ δεν είναι το δυνατό του σημείο.